Salade de pommes de terre

Faire cuire à la cocotte-minute les pommes de terre non épluchées (15-20 min à partir du moment où la soupape chuchotte).

Pendant ce temps, couper le cervelas en petits carré et le cuire à la poêle (pour qu'il soit légèrement grillé sur toute ses faces).

Couper également les cornichons en petits cubes.

Quand les pommes de terre sont cuites, les laisser refroidir avant de les éplucher et les couper en morceaux.

Dans un saladier mélanger les pommes de terre avec le cervelas, les cornichons et la mayonnaise maison.