Les Pom'Nilles

Pour des pommes de terre tendre, savoureuses et parfumées.

1 - Fendre les pommes de terre, non pelées. Pour le faire aisément et régulièrement, munissez-vous de baguettes chinoises.

2 - Intercaler des tranchettes de bacon (ou de lard fumé, de saumon, de viande des grisons, etc...), des feuilles de laurier, et une branche de thym.

3 - Placer les pom'Nilles dans un plat allant au four, arroser d'un filet d'huile, saler et poivrer, effeuiller un peu de thym sur le tout. Enfourner jusqu'à ce que le pommes de terre soient fondantes. Tester avec la pointe d'un couteau. Arroser de temps à autres, du jus rendu au fond du plat.

4 - Dégustez avec du poulet rôti, des grillades ou simplement une salade.