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Coque Chocolat Fourré A La Meringue
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
¤ 250g de chocolat noir ¤ 160g de sucre¤ 3 Blancs d'oeufs (j'ai une recette pour ne pas gaspiller les jaunes)¤ 1 Càc De Vanille Liquide
Préparation:
Meringue :
¤ Faire monter les blancs en neige au bain-marie.
¤ Mélanger le sucre, 1 CàS D'eau, ainsi que les blancs.
¤ Battre au batteur éléctrique environ 12 Min
¤ Puis Continuer 2 Min hors du feu.
Coque :¤ Faire fondre le chocolat et badigeonner a l'aide d'un pinceau les moules à cannelés.
¤ Mettre au frais et rebadigeonner encore 1 fois et remettre au frigo.
¤ Mettre La Meringue dans une poche à douille et remplir les coque, remettre au frigo.
¤ Et recouvrir pour fermer le dessus avec du chocolat x2. Puis Remettre au frais. 1 à 2h.
¤ Démouler délicatement.
Publié par CamilleT - https://www.lesfoodies.com/camillet