Boeuf à la mijoteuse et orge perlé

Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 morceau de boeuf à pot au feu2 carottesquelques branches de céleri1 gros oignon6 gousses d'ailbouillonconcentré de tomatesauce Worcestershire (elle donne un très bon goût)bouquet garniorge perlé

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf l'orge.

Cuire 6-7h cuisson lente.

Rajouter l'orge environ 1h30 avant la fin de la cuisson.

Goûter et rajouter un peu de sauce Worcestershire juste avant de servir (au goût).

Très bon avec de la moutarde.