Gratin de courgettes et viande cannelle-muscade

Faire revenir la viande hachée sans ajout de graisse, avec l'oignon et l'ail. Ajouter le sel, la cannelle, la muscade et le poivre de cayenne. Bien mélanger.

Préchauffer le four.

Couper les courgettes en rondelles et les blanchir quelques minutes dans de l'eau salée. Bien les Egoutter.

Tapisser le fond d'un plat à gratin de courgettes, puis étaler la viande, puis une autre couche de courgettes.

Parsemer de fromage râpé.

Faire gratiner 20 à 25 minutes.

Faire chauffer dans une casserole la sauce tomate, saler et poivrer.

Servir le gratin entouré du coulis de tomates.