Imprimer!
Assiette anglaise et frites maison
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
De la charcuterie de votre choix1/2 Tomate Un peu de saladeDe la mayonnaise1 Oeuf durDu persil plat ciseléDu sel et du poivre1 Grosse pomme de terre. Un peu de sel pour les frites.
Préparation:
Éplucher, laver et couper la pomme de terre en frites, prendre des grosses pommes de terre (bintche), précuire dans la graisse) 170°, égoutter et faire chauffer la graisse à 190° et pendant ce temps, terminer la présentation de votre assiète, garnir d'un peu de salade, y mettre dessus la charcuterie, la tomate et l'oeuf dur, la mayonnaise, avec harmonie.
Faire griller les frites dans la graisse à 190°, les sortir bien rousses et ajouter sur l'assiète garnie.
Soupoudrer de persil haché. Et saler.
Amateur de choses simples, bon appétit.
Publié par campanule - https://www.lesfoodies.com/campanule