Baguettes faites maison,

Suivez le meme procédé de fabriquation de la pate.

Après une nuit au frigo, sortir la pate et la diviser en quatre.

Avec la paume de vos main sur un plan de travail fariné, rouler chaque part, pour en faire des baguettes, les entailler et soupoudrer de farine, les mettre dans la platine du four et recouvrir d'un linge propre.

Mettre chauffer votre four à 220° ;.

Quand celui ci est à bonne température, enfourner les baguettes pour +- 20 mn, cela dépend de la grosseur de celles ci, le pain est cuit, lorsqu'il atteint une belle couleur dorée et que lorsque vous frapper dessus de la pointe des doigts, il résonne.

Noubliez pas de mettre un récipiant d'eau dans le fond de votre four.

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Avec ces proportions, vous pouvez faire 4 baguettes moyennes, ou trois et 4 petits pains croquants à souhaits.

Amateur à vos fourneaux.

Si vous aimez les bonnes choses sans colorants, ni conservateurs, c'est le moment d'essayer.

Bonne recette et bonne cuisson mais surtout, bonne dégustation.