Carbonades de boeuf à la pelure d'oignons

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Noix de beurre frais700Gr de carbonades de bœuf2 Oignons coupés en morceaux1 Feuille de laurier1 Clou de giroffleSel et poivre noir2càs de sirop de liège300Cl de vin rosé(pelure d'oignons)1 sachet d'épice knoor pour carbonades.

Préparation:

Mettre fondre la noix de beurre dans l'autocuiser, ajouter la viande en dés et les oignons coupés en morceaux. Faire rissoler, puis ajouter un peu de votre vin, saler et poivrer, ajouter le laurier et le giroffle.

Mélanger ensuite le sachet d'épices pour carbonades de knoor dans le reste de vin, ajouter à la viande,

Ajouter le sirop de liège, si vous n'en avez pas de la gelée de mure fera l'affaire, mais il faudra rajouter un peu de sucre.

Mélanger bien le tout, fermer l'auto cuiseur et en route pour 30 mn.

Servir avec des frites, de la purée ou des croquettes de pommes de terre,

UN DELICE !!