Carbonades de porc à l italienne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour 3 personnes750Gr de carbonades de porc25Cl de vin blanc1 Bouquet garni du sel et du poivre noir1 Boite de tomates peléesDes olives vertes dénoyautées1 Oignon en morceaux1 Cube de bouillon de bœuf 1 C s d huile d'oliveUn peu de maïzena

Préparation:

Faire chauffer l huile, y ajouter la viande, salez et poivrer (pas trop, on ajoute un cube de bouillon).

Laisser roussir, ajouter la boite de tomates pelées, le bouquet garni et les olives, l oignon en morceaux,

Mélanger

Ajouter ensuite le vin blanc et le cube de bouillon, couvrer et laissert mijoter à petit feu 45 mn.

Après cuisson si la sauce est trop liquide, l épaissir avec un peu de maizéna.

Servir avec des pates à la sauce béchamel ou à la crème.

Bon appétit