Carrés aux poireaux(entrée ou plat du soir avec une petite salade)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

450 Gr de pate feuilletée,1 Gros poireau ou 2 petits,200 Gr de jambon cru (Celui de votre préfzrence,moi j'utilise l'ardenne, le bayonne ou le foret noir à votre choix ),1 Càs d'huile ,4 Oeufs,200 Gr de fromage (type philadelfia ou si vous aimer fromage de chèvre chavroux nature),Sel et poivre noir,100 Gr d'emmental rapé.

Préparation:

Dérouller la pate feuilletée ; l'etaler sur votre plaque du four recouverte de papier sulfuris.

Laver le poireau et le découpper en rondelles, couper le jambon en petits des. Faire chauffer l'huile dans une poele et y faire sauter le poireau et le jambon puis baisser le feu, laisser mijotter 5 mn puis laisser refroidir.

Préchauffer le four à 200°,

Battre les oeufs avec le fromage de votre choix, saler et poivrer, puis ajouter l'emmental. Bien mélanger.

Répartir les poireaux et le jambon refroidis sur la pate, puis verser dessus la préparation au fromage de votre choix, enfourner à la moitier du four et laisser cuire 20 à 25 mn.

Couper ensuite en carrés et servir chaud ou froid.

Bon appétit.