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Coktail de fruits de mer et de rivière en habits de fete
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Quelques feuilles de laitue feuilles de chaine2 Tomates cerise2 Œufs de caille cuits dursUn peu de mayonnaiseUn peu de sauce coktailQuelque brins de ciboulette100Gr de crevettes grises et 100 gr d'écrevisse1 Gambas cuiteUn peu de parmesan rapé sois memeQuelques graine de pavot.
Préparation:
Multiplier les proportion par autant de convives à qui vous voulez faire plaisir !
Laver la salade et la couper en petits morceaux,
Choisir un beau verre, mettre dans le fond 1 càc de mayonnaise, y mettre un peu de salade, un peu de crevettes, 1 oeuf de caille coupé en deux, 1 tomate coupée en deux, quelques écrevisses, refaire une deuxième fois la meme chose, sur le dessus mettre 1 càc de sauce coktail et un peu de ciboulette siselée, ajouter sur le dessus du verre une gambas entière et une tuile de parmesan.
Pour la tuile, raper le parmesan, y ajouter les graine de pavot, mélanger et faire des petit tas sur une platine et mettre au four à 180°quelques minutes (5 à7), laisser refroidir.
Publié par campanule - https://www.lesfoodies.com/campanule