Compotée d'altesse

Laver, equeuter, et couper les prunes en deux, retirer le noyau.

Mettre toute les demi prunes dans une casserole à fond épais, ajouter l'eau, porter à ébulition, baisser le feu au minimum et laisser compoter 15 mn, ajouter le sucre, couvrir et toujours à feu minimum, prolonger la cuisson de 15 mn et tournant de temps en temps avec une cuillère en bois.

Après cuisson, gouter et si vous le souhaitez, rajouter du sucre, cela dépend de votre gout et de l'acidité des fruits.

Amateur de choses simples, bon appétit.