Cuisses de poulet à la bière d'abbaye

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de poulet200 Gr de lardons fumés1 Boite de champignons de paris egoutéeUn peu de farine1 Poignée de cerfeuil haché2 Échalottes finement hachée1 Bouteille de tongerlo triple blonde à8°1 C à c de consentré de tomate2 Dl de bouillon de poule dégressé Beurre et poivre.

Préparation:

Passer les cuisses de poulet dans la farine, cuire les lardons à la poele. Ajouter les cuisses et les faire bien dorer des 2 cotes, ajouter les echalottes et les champignons et laisser cuire ensemble. Ajouter la purée de tomate, la bière et le bouillon. Cuire à l'étouffée en laissant mijotter. À la fin de la cuisson ajouter le. Et un peu de poivre du moulin, laisser encore mijotter 2 à3 minute, servir chaud.

Astuce : servir avec du riz et pour boisson pourquoi la mème biere que dans la recette pour celui qui aime.