Douceurs à la fraise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 Gr de fraises(Dépècher vous c'est la fin des fraises,mais vous pouvez faire cette recette avec des petites fraises à confiture,qui ont parfois plus de gout que les grosses)10 Cl de jus de pomme,40 Gr de maizéna,2 Yaourt à 0°,2 Brins de menthe (facultatif)

Préparation:

Laver puis équeutter les fraises, en réserver 4 pour la déco et mixer le reste. Ajouter les yaourts, bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Le faire chauffer dans une casserole.

Diluer la maizéna dans le jus de pomme. Ajouter à la préparation. Bien mélanger et cuire à feu doux pendant 20 mn, jusquà ce que la crème épaississe.

Répartir dans des coupelles ou des verrines, lzisser tièdir puis réfrigérer, jusqu'au moment de servir ces douceurs. Décorer de feuilles de menthe et de lamelles de fraises.

Bon appétit, les sucrés.