Flamekuche;

Étaler la pate à pizza sur une platine et former un bord.

Mettre sur la pate, la ricotta étallée, les oignons couper en rondelles et revenus au beurre, jusquà ce que ils soient translucides, mettre ensuite les lardons qui auront été ébouillantés à l'avance, saler mais peu, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade rapée, ensuite napper avec la crème et terminer par la mozarella rapée, mettre à cuire au four à 220° pendant 20 à 30 mn selon votre four.

J'ai rajouter un peu de tomates cerises, parce que ma fille aime cela, mais dans la vraie flamekuche, il n'y en faut pas.

Amateur de bonne c hose, bon appétit.