Frappé de poire à la clairette de die (coktail)

Emixer les poires bien mures avec le jus de citron, le sucre et les glacons pour obtenir une purée.

Ajouter la clairette de die et mélanger délicatement.

Servir dans des verres hauts avec en déco une feuille de menthe. Servir aussitot.

(Si vous voulez le préparrer à l'avance vous pouvez, mais ajouter la clairette au momment de servir).