Gateau au chocolat et fraises

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la génoise:Meme produits et proportion que mon gateau de l'an neuf4Càs de confiture aux fraises40Cl de crème à fouetter6Càs de sucre impalpable5Càs de cacao amer type kwata ou vanhouten. Facultatif des petits cœurs en chocolat

Préparation:

Préparer la recette de la génoise selon mon gâteau de l'an neuf, mais la mettre dans une autre forme, ici j'ai choisi un moule en forme de trèfle. Même temps de cuisson aussi.

Battre la crème avec le sucre impalpable jusqu'à ce que celle si commence à épaissir, ajouter le cacao et battre pour obtenir une chantilly bien ferme.

Une fois le gâteau cuit et refroidi, le couper en 2, tartiner une moitié de la confiture de fraise, sur celle ci ajouter une bonne couche de crème au chocolat, refermer le gâteau et à l'aide d'une poche à douille cannelée, dessiner le dessus de votre gâteaux et si vous voulez ajouter y des coeurs en chocolat ou...

Des perles en sucre, des mimosa en sucre ou autre chose.

AMATEUR à VOS FOURNEAUX.