Moelleux au paté

Couper le paté en petits des, faire fondre le beurre, ciseler la ciboulette.

Battre les oeufs dans un saladier, incorprer la farine, le lait, le yaourt, le beurre, l'émméntal et la ciboulette ciselée, saler peu et poivrer. Bien mélanger.

Verser cette préparation dans des moules à muffins, puis répartir les des de paté. Cuire 10 mn au four préchauffé à 180 °. Servir chaud ou froid, avec un peu de salade, de la roquette et des tomates cerises ou des tomates coupées en quartiers.

Pour les amateurs de paté, regualer vous, bon appétit.