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Moelleux coco .
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Jaunes d'oeufs,1 Oeuf entier,60 Gr de beurre,100 Gr de noix de coco
Rapée,65 Gr de crème de coco type suzi wan 100 gr de sucre en poudre .
(Moule à muffins si possible en silicone)
Préparation:
Préchauffer le four à200°.
Mettre les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre, battre le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la noix de coco rapée, ajouter l'oeuf entier. Mélanger bien puis ajouter la crème de coco et le beurre fondu. Le mélange doit etre homogène.
Beurrer les petits moules, verser la préparation et enfourner pour 20 mn.
Démouler froid et servir, avec une glace à la mangue ou une salade de fruits des iles (mangue, ananas, papaye).
Amateurs de sucreries, bon appétit.
Publié par campanule - https://www.lesfoodies.com/campanule