Moelleux à la crème de marrons et poires (mon dessert de paques)

Dans un poelon, faire fondre à feu tout doux le beurre et la crème de marrons, dans un grand plat, battre les oeufs avec le sucre aux fouets, jusqu'à ce qu'il deviennt jaunes clairs, ajouter le beurre et la crème de marrons un peu refroidi, puis ajouter la farine en soulevant la pate à la cuillère de bois.

Chemiser un moule à manquer avec du papier de cuisson, le fond et le contour, peler les poires et couper en tranches de 3 mm, les arranger dans le fond du moule, et verser par dessus la pate.

Enfourner pour 30 mn dans un four préchauffé à 180°.

Découper le gateau à l'emporte pièce de la forme que vous souhaiter, moi j'ai opter pour des coeurs,

Parsemer un peu de sucre glace et décorer de votre choix, comme c'est paques, moi j'ai simplement mis un oeuf en chocolat, mais vous pouvez mettre à la douille une fleur de chantilly, un marron glacé, une fleur en massepain, à votre choix.

Amateur de bonnes choses,