Petite tarte du dimanche soir( plat pour 2,,entrée pour 6 avec une petite salade)

Par ce temps pluvieux et tristounet, que faire d'autre que de la cuisine ?

Après les biscuits de ce matin, et une petite promenade entre deux averses, je me suis dit, pourquoi ne pas m'occuper un peu à cuisiner pour ce soir et voila ce qui en est sorti !

Dans une grande poele, faire fondre la matière grasse, pour moi de la solo, y ajouter les deux oignons épluchés et en rondelles, le lard découenné en petits dés, faire rissoler et ajouter les champignons bien essuyés en grosses lamelles.

Faire rissoler le tout. Couvrir et laisser cuire quelque minutes, puis enlever le couvercle et laisser faire quelques bouillons pour assécher.

Mettre chauffer votre four à 180°, mettre la pate à pizza dans une platine, et verser sur celle ci la crème et le gruyère rapé.

Quand le four est chaud, ajouter les légumes sur la crème et le fromage, étendre et repoivrer un peu, replier les bords de la pate, sauf ci celle ci est ronde au départ. Mettre à cuire 15 à 20 mn selon votre four.

Après cuisson retirer la platine du four. Couper en deux, quatre ou six et servir bien chaud. Avec un petit verre de vin rosé, c'était franchement très bon ;.

Amateurs de choses simples, à vos fournaux.