Petites crèpes aux pommes

Dans un cul de poule, mettre la farine, le sel et les oeufsbien mélanger.

Ajouter ensuite les càs d'huile et le lait, bien mélanger (moi je la passe au mixer pour qu'il n'y aie pas de grumeaux).

Mettre à chauffer un peu d'huile dans une poele et ajouter une louche de pate, laisser cuire quelques minutes.

Puis retourner la crepe laisser cuire l'autre coté, puis mettre sur une assiète.

Souper de sucre la moitié des crèpes, et rouler l'autre moitié, avec les pommes cuites dedant.

POUR LES POMMES.

Mettre une petite noix de beurre dans une poele. , Éplucher, epepiner et couper les en petits morceau, les faire sauter légèrement au beurre avec un peu de sucre et de canelle. Mettre sur les crèpes avant de les rouler.