Petits muffins,chocolat,citron et graines de pavot

Pesez d'abord les ingrédients,

Dans un plat, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure et mélanger le tout, ajouter l'oeuf et bien mélanger, ajouter ensuite le beurre fondu tiède, bien mélanger, ajouter ensuite le lait, bien mélanger.

Séparer ensuite la pate en deux (1/3 ET 2/3).

Dans les deux tiers ajouter la poudre de chocolat et bien mpélanger, dans le tiers restant, ajouter l'arome de citron et les graines de pavots, bien mélanger et préchauffer votre four à 190°.

Mettre la pate dans des moules à muffins, 2 tiers de pate au chocolat et 1 tiers de pate au citron, ne pas remplir les moules plus haut qu'au trois quart.

Mettre au four pour 25 à 30 mn, puis retirer et laisser les muffins refroidir sur une grille.

À déguster tiède ou froid, avec ou sans chantilly, affaire de gout !

J'aime beaucoup ces petits gateau qui marie bien, le gout du chocolat et l'acidité du citron et le petit craquant des graines de pavot.

Bon appétit, les amateurs.