Quiche sans pate aux broncoli

Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter la farine et faire un roux, ajouter le lait sel et poivre et confectionner une béchamel, réservez.

Cuire le broncoli à l'eau salée, égoutez et réservez.

Dans la béchamel, ajouter le broncoli, la coppa coupée en morceaux et le cheddar, en moceaux également.

Vider le tout dans un moule à manqué, beurré et fariné.

Mettre à cuire dans un four préchauffer à 180°pendant 40 mn.