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Soupe de buternut
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Buternut1Càs de beurreSel et poivre 1 cube de bouillon de volaille1 Branche de livèche1 Gros oignon ou 2 petits2 Grosses pdt1PoireauEau
Préparation:
Éplucher et laver tout les légumes, les couper en morceaux +-2 cm,
Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter les légumes sauf les pdt et le buternut, quand les légumes sont bien revenus au beurre, ajouter pdt et buternut, le bouillon sel et poivre et couvrir d'eau, lancer sur gros feu et une fois en ébulition, baisser le feu couvrir et laisser mijotter 30 mn. Passer au mixer.
Ici sans crème !
À servir nature ou agrémenter de crème fraiche.
Publié par campanule - https://www.lesfoodies.com/campanule