Tarte aux pommes à la crème patisssière

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pate feuilletée4 Grosses pommes jonagold1 L de lait5C às de sucre2 Sachets de pudding vanille du docteur oetker ou impérial1 Sachet de tartina ou de l'agaragar10Cl de jus de pommes . Quelques amandes effilléesDe la canelle en poudre un peu de sucre fin pour le dessus

Préparation:

Étaler la pate dans le moule à tarte, piquer le fond à la fourcette. Mettre la platine au froid.

Pendant ce temps, faire chauffer le lait en ayant pris soin de garder 1 bol de lait froid de celui ci avant de le mettre à chauffer. Dans le lait qui chauffe ajoutter le sucre et dans le lait frois délayer les deux paquets de pudding, quand le lait commence à bouillir ajouter le pudding délayé et tourner jusqu'a épaississement, laisser faire un bouillon et couper le feu, laisser tièdir.

Pendant ce temps couper les pommes en lamelles, quand cela est fait reprener votre pudding et verser le sur le fond de tarte, ajouter les pommes en lamelles en prenant soin de bien les aligner, recouvrer les de sucre et de canelle et de quelques amandes effilées et enfourner pour 40 mn.

Délayer le sachet de tartina dans le jus de pomme quand votre tarte est cuite et vider le sur le dessus de la tarte, laisser bien refroidir et déguster.

Bon appétit