Verrines à la crème vanille et aux fraises.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 ou 6 verrines selons la grandeur de celles ci. 2 À3 biscuits à la cuillere250 Gr de petites fraises75 Cl de lait5 Càs de sucre semoule1 Paquet de pudding à la vanille impériale4À6 càs de liqueur de fraises25 Cl de crème liquide à fouetter4 Càs de sucre glace.

Préparation:

Laver et equetter les fraises sauf celles pour la déco (4 ou 6), mettre la crème les batteurs et le bol au congel en attendant de finir la recette, casser les biscuits en 2, les mettre dans le fond des verrines, ajoutter 1 cuillère d'alcool de fraise par verrine.

Faire la crème vannille : mettre chauffer le lait avec le sucre, mais avant prélever 5 càs de ce lait et délayer le sachet de pudding. Quand le lait est à ébullition, verser dedant le pudding délayer dans le lait froid, à la première ébulition retirer du feu et laisser tièdir. Rajouter sur les biscuits 5 à6 petites fraises puis verser votre crème tiède jusqu'au 3/4 de la verrine, remettre de nouveau quelques fraises et mettre au frigo.

Monter à présent votre chantilly avec la crème et le sucre glace, lorsque celle ci est bien prise la mettre dans une poche à douille et garnir vos verrines. Pour la déco ; une belle fraise sur le dessus de la verrine.

Amateurs de dessert, bon appétit.