Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Bouchées au chocolat blanc
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
350G de chocolat blanc, 300G de sucre, 40G de pistaches mondées non salées, 40G de noix de pécan mondées non salées, 150G de lait en poudre (type régilait), 1 Gousse de vanille, 30G de beurre, Lait, Sel.
(On peut mettre d'autres variétés de noix. . . )
Préparation:
Mélangez le beurre fondu avec le sucre, ajoutez les graines de la gousse de vanille fendue, le lait en poudre et une pincée de sel.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, incorporez -le à la préparation.
Transvasez le tout dans une casserole, faites chauffer jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse (versez un peu de lait si elle est trop compacte). Ajoutez les pistaches et les noix, mélangez parfaitement.
Filmez un plat carré ou rectangulaire, versez la préparation dedans. Recouvrez de film alimentaire, placez au moins 4h dans le réfrigérateur.*.
Au moment de servir, découpez des formes à l'emporte-pièce.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, incorporez -le à la préparation.
Transvasez le tout dans une casserole, faites chauffer jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse (versez un peu de lait si elle est trop compacte). Ajoutez les pistaches et les noix, mélangez parfaitement.
Filmez un plat carré ou rectangulaire, versez la préparation dedans. Recouvrez de film alimentaire, placez au moins 4h dans le réfrigérateur.*.
Au moment de servir, découpez des formes à l'emporte-pièce.
Publié par cancale 35 - https://www.lesfoodies.com/cancale