1 Petit céleri rave4 Tranches de bacon200G de mimolette rapée1 Pincée de muscade2 C à c de miel liquide20G de beurreSel et poivre du moulin.
Préparation:
Préchauffez le four th. 6 (180°). Epluchez le céleri et taillez-y 6 rondelles d'1/2 cm. d'épaisseur. Cuise-les 10 mn. à la vapeur. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le miel et la muscade. Dorez-y les rondelles de céleri 5 mn. de chaque côté. Salez et poivrez. Montez les hamburgers : Couvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé. Placez-y 2 rondelles de céleri, puis garnissez-les d'une tranche de bacon et d'une couche de mimolette. Faites 1 deuxième étage suivant le même ordre et coiffez le tout d'une rondelle de céleri. Laissez cuire au four 10 mn., puis faites dorer 2 mn. sous le gril.
(Le gout fort du céleri est très léger cuisiné de cette façon.).
Publié par cancale 35 - https://www.lesfoodies.com/cancale