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Flan léger à la mangue Recette légère
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Mangue bien mûre, 40Cl. De lait demi-écrémé, 2 Oeufs, 40G de farine, 3 C à s d'édulcorant de Cuisson, 1 Carambole, 6 Fruits de la passion, 1 Kiwi ( si vous n'aimez pas l'édulcorant vous remplacez par du sucre).
Préparation:
Préchauffer le four à th. 3-4 (150°).
Eplucher la mangue, puis couper la chair en dés. Mélanger à la fourchette le lait, les oeufs, la farine et l'édulcorant.
Ajouter les dés de mangue et mélanger. Verser le mélange dans 4 ramequins allant au four. Enfourner et faire cuire pendant 30 mn. Laisser tiédir hors du four, puis placer au réfrigérateur pendant 30 mn.
Laver la carambole, la couper en rondelles fines, afin d'obtenir de jolies étoiles.
Ouvrir les fruits de la passion, vider leur contenu dans un bol. Eplucher le kiwi, le couper en rondelles.
Démouler les flans sur des assiettes de présentation.
Napper de chair de fruits de la passion et décorer de rondelles de carambole et de kiwi. Server froid.
Eplucher la mangue, puis couper la chair en dés. Mélanger à la fourchette le lait, les oeufs, la farine et l'édulcorant.
Ajouter les dés de mangue et mélanger. Verser le mélange dans 4 ramequins allant au four. Enfourner et faire cuire pendant 30 mn. Laisser tiédir hors du four, puis placer au réfrigérateur pendant 30 mn.
Laver la carambole, la couper en rondelles fines, afin d'obtenir de jolies étoiles.
Ouvrir les fruits de la passion, vider leur contenu dans un bol. Eplucher le kiwi, le couper en rondelles.
Démouler les flans sur des assiettes de présentation.
Napper de chair de fruits de la passion et décorer de rondelles de carambole et de kiwi. Server froid.
Publié par cancale 35 - https://www.lesfoodies.com/cancale