Verrines Printanière

Mélanger la crème et l'aneth, ajouter sel, poivre de sichuan.

=> En tapisser le fond des verrines.

Peler le concombre et débiter des tagliatelles (seul l'extérieur du concombre est utilisable, l'intérieur avec les pépins ne pourra pas servir dans cette recette).

=> Les poser sur la crème, afin d'occuper 1/3 du volume de la verrine.

Coupe les tranches de saumon en fine lamelle.

=> Les superposer au concombre.

Cuire les Œufs en omelette fine, les assaisonner avec une pointe de gingembre en poudre, de noix de muscade et une touche de sel / poivre.

=> Découper les cercles a la taille des verrines et les déposer avec une pointe d'aneth pour la déco.

Servir Frais, Bon Ap'.

Ps : cette verrine se prépare sans soucis la veille.

Pour plus de recette, visitez mon blog : http://lespetitsplatsdecandida.wordpress.com