Croquettes de poulet

* Dans une marmite, sur feu moyen, faites mijoter les blancs de poulet, un oignon râpé, le sel, le curcuma, le gingembre, et 3 C à soupe d'huile pendant 15 min.

*Égouttez les blancs de poulet puis les mixer au mixeur.

*Ensuite bien les mélangez dans un récipient avec l'autre oignon, du sel, gingembre, poivre noir, curcuma, persil, et le jaune d'oeuf, ensuite formez des croquettes et les enrobez dans le maizena.

Les plongez ensuite dans une poêle remplie d'huile chaude et laissez dorer.

Servir avec une salade verte, tranches de tomate et des olives.