Gratin de poulet aux champignons et pâté

Dans une marmite, mettez le blanc de poulet, la moitié de la quantité d'oignon, le poivre, le sel, la canelle, et l'huile et bien faire revenir, puis ajoutez de l'eau et laissez cuire.

Dans une poêle, faites revenir la quantité d'oignon restante, du poivre, sel, et le beurre, ajoutez la viande hachée et laissez cuire (mélangez de temps en temps).

Après cuisson du blanc de poulet, émiettez le, ajoutez la viande hachée, le pâté coupé en petits dés et les champignons coupés, mélangez le tout et puis ajoutez un jaune d'oeuf.

Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte feuilletée à 5 mm d'épaisseur. Mettre dans un plat beurré puis mettre le mélange préalablement préparé et couvrir avec une autre couche de pâte feuilletée.

Faites des incisions avec un couteau, badigeonnez avec le jaune d'oauf restant et enfournez, retirez quand ça ait une couleur dorée.

Ps. J'aime ajoutez des olives vertes coupées en morceaux aux mélange.