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Riz façon Asiatique
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250g de riz 100g de champignons100g de petits pois100g de mais1 gros oignon1 grande tomate mûre1 poivron vert 1 poivront jaune1 grande carotte ou 2 moyenne150g de crevettes décortiquéesun peu de beurre2C à soupe d'huile1C à soupe de safran 1 cube de bouillon poissonpoivre et sel persil (facultatif)
Préparation:
Faites bouillir le riz dans l'eau avec le bouillon poisson, sel et safran puis égouttez le.
Dans une poêle faites revenir l'oignon dans l'huile, sel et le poivre, ajoutez les poivrons et la tomate coupés en cubes.
Faites cuire les petis pois (si c'est des petits pois frais) avec la carotte coupée en dés à la vapeur, puis les ajoutez au mélange, ajoutez sel et poivre.
Ensuite ajoutez les champignons et le mais, faire tout revenir pendant 10 min, enfin ajoutez le riz.
Faites revenir les crevettes dans du beurre, sel et poivre pendant 15 min, les ajoutez au mélange.
Mettez du persil dessus et servez.
Publié par Caprissa - https://www.lesfoodies.com/caprissa