Sablé au chocolat

Dans une terrine on mélange le beurre, l'oeuf, le sucre, le bicarbonate, le miel et le lait juqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Incorporez progressivement la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Laissez reposer pendant 5 à 10 min.

Sur un plan de travail fariné et à l'aide d'un rouleau abaissez la pâte puis découpez des ronds à l'aide d'un verre (pas de grands ronds, des moyens plutôt). Disposez sur une plaque farinée et enfournez à four préchauffée a 180°.

Après cuisson, laissez refroidir un peu puis collez les ronds deux à deux avec la crème chantilly puis trempez les (ou juste la surface comme vous voulez) dans le chocolat fondu. Laissez sécher 10 à 15 min puis décorez avec les vermicelles au choco ou du noix de coco.