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Filet de daurade a la méxicaine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Filets de daurade 3 Gousses d'ail Le jus d'un citron vert 1 Piment rouge 1 Cuil. À café de graines de fenouil 1 Cuil. A soupe de pignons 3 Cuil. À soupe d'olives vertes dénoyautées3 Pétales de tomates séchée 3 Cuil. À soupe d'huileSel.
Préparation:
Allumez le four à th. 6-7 (200°C). Pelez et hachez l'ail, hachez le piment.
Mixez par brèves impulsions l'ail et le piment avec le fenouil, le jus de citron, les pignon, les olives, les pétales de tomates séchée et l'huile. Ajoutez une pincée de sel en fonction de votre gout. Huilez un grand plat à gratin, rangez-y les filets et nappez-les de sauce au piment.
Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, enfournez et faite cuire 10 min., dégustez chaud avec des pommes de terre cuites à la vapeur.
Publié par cherazade - https://www.lesfoodies.com/cara