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Tortillas de boeuf à la mexicaine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300G de roti de boeuf cuit 2 Avocats 1 Grosse courgette 1 Oignon rouge 1 Cirton vert 150G de cheddar 8 Tortillas de blé 6 Cuil. À soupe de mayonnaiseSepoivre Tabasco.
Préparation:
Retirez lex extrémités de la courgette, couper-la en batonnets, blanchissez-les 3 mn dans l'eau bouillante salée puis égouttez-les sur un linge.
Rapez le fromage à la grosse grille, pelez et dénoyautez les avocats, coupez-les en lamelles, citronnez. Pelez et dénoyautez les avocats, coupez-les en lamelles, citronnez. Pelez et hachez l'oignon, détaillez le boeuf en tranches, puis en fine lanières.
Mettez les ingrédients dans un saladier, ajoutez la mayonnaise, assaisonnez, garnissez -en les tortillas,
puis roulez-les.
Publié par cherazade - https://www.lesfoodies.com/cara