Courgettes farcies

Commencer par cuire les courgettes (moi je les fait cuire au four à 180°c coupée en 2).

Ensuite dans une poêle mettre un peu d'huile et y faire revenir l'échalote, lorsqu'elle est cuite mettre le jambon coupé en tout petit carré et retirer l'intèrieur des courgettes (les évider avec une petite cueillère) et les mettre aussi à cuire qq min.

Laisser refroidir et ajouter du gruyère, du poivre et la crème fraîche, bien remuer.

Remplir les courgettes avec cette préparation er parsemer du gruyère râpé sur le dessus et faire gratiner sur le grill du four (200°c) environ 20 min.