Frita

Laver et couper les poivrons en carré.

Couper l'ail en petit morceau et éplucher les tomates.

Dans une sauteuse mettre 3 càs d'huile, l'ail et les poivrons.

Faire cuire environ 10 min puis ajouter les tomates couper en petits quartiers et le vin blanc.

Laisser mijoter jusqu'à évaporation du vin et que les tomates soit fondu environ 15 min.

Peut se déguster chaud ou froid et le meilleur accompagnement pour moi est des oeufs au plat !!

Idéal aussi pour les pic nic.