Ma bolognaise aux tomates fraîches

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h01

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

10 tomates bien mûres 400 gr de viande hâché 1 oignon 1 gousse d'ail de l'huile sel poivre herbes de Provence 1 petite boite de concentré de tomate et un verre de vin rouge

How to prepare:

Dans une sauteuse mettre environ 5 càs d'huile et faire roussir l'oignon et l'ail hachés, ensuite y faire revenir la viande qq min, ajouter le concentré de tomate et laisser cuire 1 min environ.

Laver les tomates et les mettre dans la sauteuse en petits morceaux (on peut aussi les éplucher), saler, poivrer ajouter les herbes et le vin, couvrir et laisser mijoter à feu doux au moins 2h.

Pendant ce temps préparer vos pâtes et les mélanger à la sauce.