Mes légumes farcis

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

J'ai seulement fait avec des courgettes et des pommes de terre mais on peut les faire avec d'autres légumes......

3 courgettes, 3 pommes de terre, 300 gr de viande haché, 1 oeuf, du gruyère râpé, de l'ail et du persil, un petit bout de pain ramolli, sel, poivre, herbes de provence, huile d'olive

Préparation:

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur puis de la largeur et creuser l'intérieur (le conserver). Faire pareil pour les p de t !!

Dans une poêle mettre une càs d'huile d'olive et y faire dorer la chair des légumes, sel et poivre.

Préparer la farce avec la viande + la chair des légumes + l'oeuf + le pain ramolli + l'ail et le persil + le gruyère + le sel et le poivre.

Bien malaxer !!!

Remplir l'intèrieur des légumes et saupoudrer le dessus de gruyère et d'herbes.

Enfourner à 180° environ 40 min.