Mes sablés bretons

Dans un saladier battre un jaune d'oeuf avec le sucre ensuite ajouter le beurre fondu, puis la farine, bien mélanger.

Laisser reposer la pâte au frais durant 1h.

Après l'étaler au rouleau à 2 cm d'épaisseur environ, avec les emportes pièces découper des formes et les badigeonner avec le deuxième jaune d'oeuf.

Les déposer sur la plaque du four avec du papier cuisson.

Cuire au four à 180°c environ 15 minutes.