Quatre-quarts fourré à la confiture

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 oeufs (les peser avec la coquille pour mettre le même poids de beurre, sucre et farine)
Pour moi j'avais 231 gr d'oeuf, 231 gr de beurre pommade, 231 gr de sucre, 231 gr de farine, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 1 càc de sel, confiture de fraises pour moi

Préparation:

Sortir le beurre avant utilisation pour qu'il soit bien mou !!

Ajouter au beurre le sucre et bien mélanger.

Mettre les oeufs un à un et mélanger après chacun d'entre eux.

Incorporer la farine + le sucre vanillé + la levure + le sel mélanger intimement.

Mettre la pâte dans un moule à cake et cuire environ 30 à 40 min à 180°.

Laisser refroidir avant de le démouler.

Le couper en deux.

Et le fourrer de confiture (pour moi de fraises) mais on peut mettre ce qu'on désire (nutella, chantilly, crème etc...).