Verrines océanes (apéro chic de noël)

Un sachet de cocktail de fruits de mer surgelés1/2 Pomme royal gala ou pink lady1/2 Pomelos roseDe l'huile d'oliveDu vinaigre balsamiqueSel et poivre

Commencer par rincer les fruits de mer sous l'eau chaude.

Mettre de l'huile d'olive dans une poêle et y faire cuire les fruits de mer jusqu'à complète décongélation.

Égoutter les fruits de mer dans une passoire et les mettre dans un saladier.

Ajouter dans le saladier la pulpe du 1/2 pomelos et des petits morceaux de pommes, sel et poivre.

Bien mélanger et arroser d'huile d'olive.

Répartir dans les verrines et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Avant de proposer vos verrines rajouter un filet de vinaigre balsamique.