Brownie aux noix

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 55 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150 G de noix (+ 4-6 cerneaux de noix pour la déco) 200 G e chocolat noir 3 Œufs moyens 110 G de beurre mou ((dont 10 g pour le moule) 100 G de sucre en poudre 125 G de farine 5 C à soupe de poudre de noisettes 1 C à café de levure chimique 150 G de sablés bretons 1/2 C à café de cannelle

Préparation:

Préchauffer le four sur th 5-6 (160°C). Beurrer un moule à charnière. Mixer les sablés bretons avec 50 g de beurre et la cannelle. Tasser la pâte dans le fond du moule. Réserver au réfrigérateur. Casser le chocolat, le faire fondre au bain-marie. Mélanger la farine avec la poudre de noisettes et la levure. Fouetter les œufs avec le sucre 3 à 4 min. Retirer le chocolat du bain-marie et mélanger avec 50 g de beurre pour obtenir une crème lisse, ajouter les noix coupées grossièrement. Incorporer aux œufs et ajouter la farine à la noisette. Couvrir de crème chocolat-noix. Garnir le dessus avec quelques cerneaux de noix et faire cuire 50 à 55 min. Sonder le centre qui doit rester moelleux. Laisser refroidir et démouler.

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