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Clafoutis de chou fleur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 g de chou fleur 250 g de ricotta 10 cl de crème fraîche liquide4 œufs3 gousses d’ail Persil 1/2 c à café de muscade Huile d’oliveSel poivre
Préparation:
Faire cuire pendant 15 min le chou fleurs dans le l’eau salé puis égoutté. Dans une poêle, faire revenir à feu doux l’ail épluché et pressé, ajouter le chou fleur, le persil et laisser cuire environ 5 min. Battre les œufs avec la ricotta, la crème fraîche, la muscade, sel et poivre. Incorporer le chou fleur, mélanger. Beurrer un plat de votre choix et mettre à cuire four à 180°C (th 6) pendant 35 min.
Publié par Carmen - https://www.lesfoodies.com/carmencita31