Gâteau feuilletés à la crème d’amande et myrtilles

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 feuilletés1 rouleau de pâte feuilletée250 gr de ricotta3 œufs140 gr de sucre en poudre200 gr de poudre d’amande (torréfiée à sec)1 c à soupe d’Amaretto150 g de myrtilles 1 pomme râpée

Préparation:

Préchauffage four chaleur tournante à 180°C (th. 6)

Fouetter le fromage ricotta avec le sucre, puis ajouter les œufs, l’Amaretto. Verser la poudre d’amande et mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène. Ajouter la pomme épluchée et râpée (gros trous de la râpe à fromage) et mélanger. Beurrer une plaque à muffins et recouvrir de pâte feuilletée. Déposer les myrtilles dans chaque moule et les remplir de la crèmes d’amande.

Enfourner les tartelettes pour 25 minutes environ.

Laisser refroidir avant de démouler.

Cuisine gourmande de Carmencita