Pain à hamburger ou hot dog multi céréales au lait d'amande

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pour 11 petits pains (c’est selon leur taille)450 g de farine250 ml de lait d’amande2 sachets de levure de boulanger (briochin)18 g de sucre en poudre25 g d’huile de pépins de raisin125 g de graines multi céréales5 g de sel

Préparation:

Dans le bol du robot avec le crochet à pétrir, mélanger la farine avec la levure, les graines torréfiées, l’huile, le sucre, le lait d’amandes tiédi, le sel. Pétrir 5 min, la pâte se décolle facilement.

Laisser lever 30 min. Puis façonner des petits pains allongés ou des hamburgers, les placer dans le plat du four recouvert de papier de cuisson et laisser reposer 45 min.

Préchauffer le four thermostat 7 (210 °C) pendant 15 min. Placer un récipient avec de l’eau dans le four et faire cuire 15 min, si possible à chaleur tournante.

Source : Cuisine gourmande de Carmencita