Pâte Fettuccine à la pâte d'ail

Chauffer l’huile d’olive dans une marmite et y faire revenir la pâte d’ail à feu très doux. Pendant ce laps faire cuire les pâtes « Al dentée ». Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les verser dans la marmite avec la pâte d’ail.

Mettre la marmite sur feu doux et laisser les pâtes s’imprégner du goût de l’ail pendant quelques minutes tout en mélangeant.

Parsemer de persil ciselé et servir avec du Parmesan ou pas. - J'ai accompagné ces pâtes d'une côtelette de veau grillée.

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Cuisine gourmande de Carmencita