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Pizza au thym tomates St Marcellin et mozzarella
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pâte à pizza
Pour 6 personnes
400 g de farine
60 ml d’huile d’olive
105 ml d’eau
2 c à soupe de thym
1 c à café de sel
1 sachet de levure briochin
Ingrédients garniture
4 à 5 tomates ou plus
200 g de St Marcellin
Sauce tomates au basilic et origan (maison)
20 cl de crème fraîche
Mozzarella râpée
Préparation:
Préparation de la Pâte Verser la farine dans le bol du robot, le thym, la levure et mélanger avec le crochet à pétrir. Ajouter en laissant tourner le robot, le sel, l’huile et verser petit à petit l’eau. Pétrir pendant 3 min. Couvrir d’un torchon propre fariné et laisser lever 50 min.
Four 190°C (th. 6-7) Battre au fouet électrique le St Marcellin avec la crème fraîche et la sauce tomate, poivrer (je n’ai pas salé).
Étaler la pâte à pizza dans un plat légèrement huilé. Disposer les tomates coupées en tranches et verser délicatement la sauce tomate St Marcellin dessus.
Parsemer généreusement de mozzarella râpée et enfourner pour 25 min.
Voilà rien de plus simple, mais savoureux.
Source : Cuisine gourmande de Carmencita
Publié par Carmen - https://www.lesfoodies.com/carmencita31